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      富苑腌蟹

      潮汕地區向來(lái)有美食天堂之稱(chēng),各種鹵鵝,魚(yú)飯,魚(yú)生、蝦生,蛇肉,還有最?lèi)?ài)的生腌蟹?。?!潮州菜里,個(gè)人覺(jué)得最潮州打冷是最潮州的味道。潮州打冷,指潮州大排檔經(jīng)營(yíng)的大眾化冷盤(pán)熟食。潮鄉繪就匯聚了生腌蟹、剝皮魚(yú)飯、蝦生,三大冷。生腌蟹生腌是最大程度保留海鮮鮮味的做法,也是潮州人鐘愛(ài)的海鮮處理方法。這樣處理的生腌蟹,鮮而不腥,清而不淡。當然前提是蟹要新鮮,新鮮肥美的蟹黃難以抗拒的鮮甜,醉在其間,讓人留戀無(wú)比。之所以被稱(chēng)為潮汕毒藥,是因為吃一次就會(huì )上癮,完全停不下來(lái)的美味。
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      潮汕地區向來(lái)有美食天堂之稱(chēng),各種鹵鵝,魚(yú)飯,魚(yú)生、蝦生,蛇肉,還有最?lèi)?ài)的生腌蟹?。?!
      潮州菜里,個(gè)人覺(jué)得最潮州打冷是最潮州的味道。
      潮州打冷,指潮州大排檔經(jīng)營(yíng)的大眾化冷盤(pán)熟食。
      潮鄉繪就匯聚了生腌蟹、剝皮魚(yú)飯、蝦生,三大冷。
      生腌蟹
      生腌是最大程度保留海鮮鮮味的做法,也是潮州人鐘愛(ài)的海鮮處理方法。
      這樣處理的生腌蟹,鮮而不腥,清而不淡。當然前提是蟹要新鮮,新鮮肥美的蟹黃難以抗拒的鮮甜,醉在
      其間,讓人留戀無(wú)比。之所以被稱(chēng)為潮汕毒藥,是因為吃一次就會(huì )上癮,完全停不下來(lái)的美味。
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      富苑

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      地址:金砂東路與潮陽(yáng)街交叉口向南100米路西(商檢局旁)

      熱線(xiàn):0754-88887683

      服務(wù)時(shí)間:下午5:30-凌晨2:00

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